Омары

Омары и креветки принадлежат к одному и тому же семейству. У омаров четыре пары ног и сильные цепкие клешни. Обычный омар встречается у побережий Европы; длина его тела составляет 50 см. Он питается мясом мертвых рыб и других умерших животных. У омара-коротыша на голове растут длинные усики (или щупальца). Его чаще можно встретить в воде, а не на берегу. И крабы, и омары на свет появляются из яиц. Для созревания яйцу иногда требуется до шести месяцев. И только еще через три или четыре года краб или омар достигает максимального размера. Лангуст крупнее, чем обычный омар, но клешни у него меньше. Лангуст обитает в море вблизи от побережья и часто выползает на берег в поисках пищи. На каждом из его длинных щупалец имеются шершавые участки поверхности, которые при трении друг о друга издают звук, отпугивающий врагов лангуста. Мясо лангуста является деликатесом. Морской рачок — отличный пловец. Он плавает задом наперед, подгребая ножками и быстро взмахивая хвостом. Обыкновенного песчаного рачка часто можно встретить у побережий, на отмелях с песчаным дном. Будучи напуган, рачок зарывается в песок, так что наружу торчат только длинные усы. Некоторые рачки обманывают врагов, изменяя цвет своего тела и сливаясь с окружающей средой. Например, тропический рачок-скелет копирует не только цвет, но и форму водорослей, которыми питается. По внешнему виду креветки очень схожи с морскими рачками, но существуют и некоторые отличия. Креветки вдвое больше рачков; у креветок имеется клюв с зубами, напоминающими зубья пилы. Окраска у креветок зеленовато-серая, а на двух передних парах ножек имеются клешни, похожие на крабьи. Подобно крабам и омарам, креветки и рачки часто появляются в меню ресторанов всего мира.